La Tartanaise, Restaurante francés y caribeño en La Trinité, Martinica.
La Tartanaise ofrece cocina francesa realzada con influencias caribeñas, especializada en mariscos frescos y especialidades criollas preparadas usando técnicas culinarias refinadas en un ambiente relajado con vista a la costa.
Fundado hace varios años por un chef que previamente trabajó en Francia metropolitana antes de establecerse en Martinica, el restaurante ha construido una sólida reputación a través de recetas regionales auténticas y abastecimiento local de pescadores comunitarios.
El establecimiento celebra los métodos de cocina locales y los ingredientes regionales, convirtiéndose en un destino favorito para turistas y locales que buscan platos auténticos de mariscos caribeños con un toque francés distintivo.
El restaurante opera de lunes a miércoles de 11:00 a 21:00, ubicado cerca de atracciones turísticas populares en La Trinité con fácil acceso en coche o taxi, y se recomiendan reservaciones durante temporadas altas.
La proximidad costera permite la incorporación diaria de pescado fresco, y los chefs frecuentemente preparan platos usando especias criollas tradicionales combinadas con técnicas culinarias francesas, creando combinaciones de sabores únicas.
Ubicación: La Trinité
Dirección: Voie 5 Tartane, Bd Francois Mitterand, La Trinité 97220, Martinique 97220 La Trinité
Horario de apertura: Miércoles-Lunes 11:00-21:00
Teléfono: +596596585487
Coordenadas GPS: 14.76042,-60.91717
Última actualización: 12 de septiembre de 2025 a las 15:23
Una selección de los diez principales restaurantes de Martinica que ofrecen tanto cocina criolla auténtica como alta cocina. La lista incluye establecimientos distribuidos por toda la isla, desde los pueblos costeros de Sainte-Luce y Sainte-Anne hasta las colinas de Trois-Îlets y la capital Fort-de-France. Estos restaurantes proponen especialidades locales como langosta a la parrilla, tartar de marlín y agoulou, fusionando la tradición criolla con influencias internacionales.
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