Koté Sud, Restaurante de fusión en Sainte-Anne, Guadalupe, Francia.
Koté Sud elabora platos franceses y caribeños, desde pescado fresco con glaseado de miso hasta langosta a la parrilla, con énfasis en ingredientes locales.
El restaurante se estableció como parte de la evolución culinaria de Sainte-Anne, marcando la convergencia de las tradiciones gastronómicas francesas y guadalupeñas.
El menú refleja las múltiples influencias presentes en Guadalupe, combinando métodos de cocina francesa con ingredientes caribeños y técnicas africanas de condimentación.
Ubicado en las coordenadas 16.2228 de latitud y -61.3969 de longitud en Lotissement Doré, acepta reservas y opera diariamente para almuerzo y cena.
Cada plato recibe una preparación meticulosa, presentando combinaciones como berenjena milanesa y tartar de res, junto con entrantes para compartir en grupo.
Ubicación: Sainte-Anne
Dirección: 16 Lotissement Doré Durivage, Sainte-Anne 97180, Guadeloupe 97180 Sainte-Anne
Teléfono: +590590881731
Sitio web: https://kote-sud.fr
Coordenadas GPS: 16.22283,-61.39690
Última actualización: 11 de septiembre de 2025 a las 12:45
Selección de los restaurantes mejor valorados en el archipiélago de Guadalupe, que ofrecen cocina francesa y criolla en Basse-Terre, Grande-Terre, Marie-Galante y Terre-de-Haut en Les Saintes. Estos establecimientos presentan una variedad de especialidades locales e internacionales, desde alta cocina hasta restaurantes frente al mar.
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