Distillerie Rhum Damoiseau, Destilería de ron en Le Moule, Guadalupe.
La Destilería Ron Damoiseau produce ron agrícola tradicional utilizando caña de azúcar cosechada diariamente de los campos circundantes, empleando métodos de destilación en columna continua para alcanzar niveles de alcohol entre 86% y 88%.
Fundada por la familia Rimbaud a finales del siglo XIX como plantación azucarera, la propiedad fue adquirida por Roger Damoiseau en 1942 y ha permanecido bajo gestión familiar durante más de ocho décadas.
Esta destilería representa el patrimonio de elaboración de ron de Guadalupe y exporta sus productos a más de cuarenta países en todo el mundo, convirtiéndose en un embajador significativo de las tradiciones del ron agrícola caribeño.
Las instalaciones funcionan de lunes a sábado de 8:00 a 17:30, ofreciendo visitas guiadas que muestran el proceso completo de producción de ron desde la molienda de caña hasta el embotellado y envejecimiento.
La destilería cuenta con un molino de viento histórico restaurado que sirve tanto como hito cultural como símbolo de los métodos tradicionales de procesamiento de azúcar de la isla de siglos anteriores.
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