180g Pizza, Pizzería en Nantes, Francia
Descripción
180g Pizza es una pizzería en Nantes que prepara pizzas al estilo napolitano con masa fina y crujiente utilizando ingredientes de origen local. El restaurante aplica métodos tradicionales italianos y está ubicado en Place François II.
Historia
La pizzería abrió en 2014 e introdujo técnicas auténticas de elaboración de pizza napolitana en el distrito Isle of Nantes. El personal fue capacitado específicamente en estos métodos tradicionales.
Cultura
El restaurante combina tradiciones culinarias francesas e italianas utilizando productos regionales del valle del Loira junto con técnicas napolitanas de pizza. Esta mezcla se refleja en cada plato que se prepara aquí.
Práctico
La pizzería opera principalmente por la noche y ofrece asientos para quienes desean una cena relajada. Es útil reservar con anticipación, especialmente los fines de semana, ya que se llena rápidamente.
¿Sabías que?
La pizzería opera un segundo concepto llamado Corner by 180g, que vende rebanadas de pizza individuales con selecciones diarias rotativas. Esta opción permite a los visitantes obtener comida rápidamente sin una comida sentado.
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Nantes alberga una escena gastronómica variada que va desde restaurantes con estrella Michelin hasta bistrós de barrio. Entre las direcciones distinguidas, L'Atlantide 1874 domina la ciudad desde la última planta de una torre con vistas al Loira, mientras que Le Manoir de la Régate ofrece su cocina...
Las máquinas de la isla
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