Il Mercato Centrale Firenze, Mercado de alimentos en San Lorenzo, Florencia, Italia
Il Mercato Centrale Firenze es un mercado cubierto de dos niveles en el barrio de San Lorenzo que combina vendedores de alimentos y mostradores gastronómicos. La planta baja alberga puestos de carne, pescado, queso y verduras, mientras el nivel superior ofrece asientos alrededor de cocinas abiertas que sirven platos calientes.
Giuseppe Mengoni diseñó el edificio con su estructura de hierro y cristal en 1874 durante los años en que Florencia fue brevemente capital de Italia. El piso superior fue reconstruido en 2014 y recibió una nueva zona gastronómica con estaciones de cocina abiertas.
En ambas plantas, los cocineros preparan platos en cocinas abiertas mientras los queseros cortan variedades regionales de la campiña toscana y los comerciantes de vino presentan botellas locales. Los visitantes pueden sentarse directamente en los mostradores y ver cómo los ingredientes frescos se transforman en comidas sencillas.
El mercado abre diariamente, con los vendedores de la planta baja que comienzan por la mañana con productos frescos y cierran por la tarde. El piso superior permanece abierto hasta tarde en la noche y ofrece platos calientes y bebidas durante todo el tiempo.
La estructura de hierro fundido y cristal fue diseñada por el mismo arquitecto que creó la famosa Galleria Vittorio Emanuele II en Milán. Varios vendedores en la planta baja han estado vendiendo productos en el mismo puesto durante más de tres generaciones dentro de sus familias.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
