Restaurant Marius Biarritz, Restaurante gastronómico en Biarritz, Francia.
El restaurante funciona desde una posada rural en las afueras de Biarritz, con una casa vasca rodeada de jardines en la ruta hacia Arbonne.
El antiguo propietario André Gaüzère estableció esta institución culinaria, que ahora exhibe decoraciones interiores de los años 50 combinadas con diseño moderno.
El concepto de mesa compartida permite a los comensales disfrutar de platos clásicos en una experiencia colectiva que celebra la gastronomía regional.
El establecimiento abre los lunes y de jueves a domingo de 19:30 a 21:30, aceptando reservas en 52 Avenue Alan Seeger en Biarritz.
El Chef Kévin Bigot prepara especialidades como pot-au-feu con foie gras fresco y codorniz al estilo ortolan con verduras de temporada.
Ubicación: Biarritz
Sitio web: https://marius-biarritz.com
Dirección: 52 Rue Alan Seeger, 64200 Biarritz, France 64200 Biarritz 64200 Biarritz
Horario de apertura: Lunes 19:30-21:30; Jueves-Domingo 19:30-21:30
Teléfono: +33559411011
Sitio web: https://marius-biarritz.com
Coordenadas GPS: 43.44945,-1.54504
Última actualización: 5 de marzo de 2025 a las 11:03
Los restaurantes del País Vasco francés y la costa de Las Landas ofrecen una variedad de estilos culinarios, desde bistrós hasta alta cocina. La gastronomía refleja la identidad regional con productos locales del mar y la tierra, técnicas tradicionales e interpretaciones modernas. Los establecimientos se encuentran en diversos entornos: puertos, granjas históricas, centros urbanos y riberas.
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