OROYA Madrid, Bar terraza en azotea en Madrid, España.
OROYA Madrid es una barra de terraza en la azotea del hotel EDITION con un área exterior ajardinada, plantas trepadoras, paneles de vidrio de colores y una barra de teca con taburetes de ratán. La terraza está dividida por estructuras de pérgola y ofrece espacio para que los huéspedes coman y beban.
El lugar fue creado como parte del prestigioso hotel EDITION en Madrid para mostrar la cocina peruana auténtica bajo la dirección del chef Diego Muñoz en un entorno urbano. Su diseño combina técnicas culinarias tradicionales con arquitectura moderna de restaurantes.
El nombre hace referencia a la histórica ciudad minera en los Andes peruanos, y la comida aquí reúne influencias de España, África, Italia, China y Japón con ingredientes de las regiones costeña, andina y amazónica de Perú. Los visitantes experimentan esta mezcla de diferentes culturas directamente en su plato al probar platos peruanos tradicionales.
El restaurante está abierto de lunes a jueves de 12:00 a medianoche y viernes a sábado hasta la 1:00 AM, se recomienda hacer reservas debido a la alta demanda los fines de semana. Es aconsejable reservar con anticipación para asegurar una mesa.
El espacio fusiona la estética de invernadero con el lujo urbano, con una chimenea y pérgolas cubiertas de hiedra que crean patrones de luz cambiantes a través de los paneles de vidrio de colores durante el día. Esta iluminación en constante cambio da al espacio estados de ánimo completamente diferentes en varios momentos del día.
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