Balmori Roofbar
Balmori Roofbar es un bar y restaurante en terraza ubicado en la Colonia Roma Norte de Ciudad de México, al que se accede subiendo dos tramos de escaleras decoradas con mosaicos modernos. El espacio tiene aproximadamente 15 mesas grandes compartidas, un techo retráctil que se cierra cuando hace frío, y una combinación de bloques de hormigón, madera y plantas.
Balmori Roofbar fue creado como un espacio social contemporáneo en la Colonia Roma, un barrio que prosperó a principios del siglo XX como centro residencial y cultural. El concepto de terraza refleja las sensibilidades de diseño moderno mientras respeta el contexto histórico del barrio.
El nombre Balmori evoca la tradición artesanal mexicana y combina materiales como hormigón, madera y plantas en un diseño accesible. El lugar funciona como punto de encuentro social donde locales y visitantes se reúnen para relajarse y disfrutar de la compañía.
El lugar abre de martes a sábado con horarios extendidos, y cierra más temprano los domingos; se recomienda hacer reservaciones especialmente los fines de semana y durante horas pico. Hay estacionamiento con valet disponible, y la terraza permite fumar, así que elige tu asiento según tus preferencias.
El cóctel insignia Jamaica Habanero combina flores de jamaica molidas con habanero picante, mezcal y una guarnición de sal de gusano, capturando sabores locales que definen la mixología mexicana. Otra opción destacada es el Fresco Balmori, que mezcla albahaca fresca y pepino con mezcal.
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