Sky Hall Terrace Bar, Bar terraza en azotea en Vila Nova Conceição, São Paulo, Brasil.
El bar ocupa una azotea con césped sintético orientada hacia el horizonte urbano, complementada con una sala de vidrio cubierta en el interior. Ambas zonas están conectadas para que los visitantes elijan entre la exposición al aire libre o la protección del interior.
El lugar abrió en 2017 con la idea de integrar un jardín funcional directamente en el espacio gastronómico. Este enfoque de cultivar en el mismo techo donde se sirven los platos fue innovador para la zona en ese momento.
La cocina presenta especialidades brasileñas modernas que utilizan ingredientes del huerto en la azotea. Esta conexión directa entre el jardín y los platos que se sirven refleja una forma diferente de entender la gastronomía local.
El lugar abre por la tarde en la mayoría de los días y cierra ya entrada la madrugada los fines de semana. Es recomendable reservar con anticipación, especialmente si planeas visitarlo cuando hay más gente.
El huerto cultiva plantas comestibles poco frecuentes que la mayoría de los visitantes desconoce, sacadas directamente de lo que crece en ese terreno del techo. Los comensales descubren a menudo sabores que nunca habían probado, haciendo que cada comida sea una experiencia de exploración.
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