Le Vieux Kréole, Restaurante criollo en Saint-Denis, Francia.
Le Vieux Kréole ofrece cocina tradicional de Reunión con especialidades locales como platos de curry, salsas rougaille y embutidos criollos en un ambiente familiar acogedor.
Funcionando durante varias décadas, este establecimiento ha construido su identidad en torno a la transmisión culinaria y el enriquecimiento del patrimonio gastronómico local.
El restaurante muestra la rica diversidad de la gastronomía reunionesa utilizando ingredientes locales frescos y manteniendo las auténticas tradiciones culinarias criollas transmitidas generacionalmente.
Abierto de lunes a domingo de 11:00 a 22:30 horas, el restaurante acepta reservaciones y ofrece múltiples métodos de pago incluyendo tarjetas de crédito y efectivo.
El chef principal aprendió su oficio en la región antes de abrir este establecimiento, asegurando la preservación de recetas familiares mientras las adapta a las expectativas gastronómicas contemporáneas.
Ubicación: Saint-Denis
Dirección: 5 Rue du dancing 97400 Sainte-Clotilde
Horario de apertura: Lunes-Domingo 11:00-22:30
Teléfono: +262262467077
Sitio web: https://m.facebook.com/levieuxkreole
Coordenadas GPS: -20.88592,55.46974
Última actualización: 15 de septiembre de 2025 a las 13:39
La cocina criolla de La Reunión combina influencias africanas, indias, chinas y francesas. Los restaurantes de la isla sirven platos típicos como el cari, un guiso de carne o pescado en salsa de tomate con cebollas y especias, el rougail saucisse con salchichas a la parrilla en salsa picante, y guarniciones como arroz, judías y verduras. Los restaurantes criollos también ofrecen entrantes como samosas con diversos rellenos, bonbons piments elaborados con buñuelos fritos de lentejas, y bouchons, pequeñas empanadillas al vapor. Muchos establecimientos se encuentran en Saint-Denis, Saint-Pierre y Saint-Leu, donde se puede comer en locales familiares o en espacios modernos. Los precios varían según la ubicación y el servicio. Algunos restaurantes ofrecen menús del día, mientras que otros tienen cartas extensas con productos regionales. Las raciones suelen ser abundantes y muchos locales utilizan ingredientes de productores locales.
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