A la Table de Lyne, Restaurante criollo en Saint-Pierre, Reunión.
A la Table de Lyne es un restaurante en Saint-Pierre que sirve platos criollos auténticos. El espacio de comedor es moderno y con aire acondicionado, con diseño contemporáneo que incorpora elementos tradicionales de la isla.
Este restaurante abrió en 2004 bajo la dirección de la chef Marie Lyne Volnay, quien anteriormente cocinaba para ocasiones familiares. Había trabajado en varios establecimientos locales de la isla antes de abrir su propio lugar.
El restaurante muestra la cocina criolla local a través de productos artesanales y condimentos tradicionales como los achards, vegetales encurtidos y especiados que acompañan naturalmente los platos criollos.
El restaurante se encuentra en la Rue Marius et Ary Leblond y abre al mediodía la mayoría de los días y noches seleccionadas. El espacio climatizado lo hace cómodo para comer durante toda la semana.
La propietaria Lyne saluda personalmente a los clientes en sus mesas durante el servicio. Su hijo Jérémy gestiona la sala de comedor, dando al lugar una sensación genuinamente familiar.
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