Villa Marthe, Restaurante criollo en Hell-Bourg, Salazie, Francia.
Villa Marthe es un restaurante en Hell-Bourg que sirve comida criolla, asiática y francesa. El edificio es una cabaña criolla tradicional con una terraza cubierta de árboles que se abre hacia el circo de Salazie.
El restaurante continúa la tradición culinaria de Hell-Bourg, un pueblo histórico fundado en el siglo diecinueve en las tierras altas de la isla de Reunión. El lugar mantiene esta larga historia de cocina viva hasta hoy.
El restaurante honra la cocina criolla a través de platos locales como pato a la vainilla y postre de batata que reflejan las influencias multiculturales de la isla. La comida cuenta la historia de las personas que viven aquí y cómo comparten sus tradiciones a través de la gastronomía.
El restaurante está abierto diariamente al mediodía y por la noche y es accesible para sillas de ruedas. Entrar es fácil y se puede disfrutar de la vista desde la mayoría de los lugares de la terraza.
El restaurante es conocido por su estilo de presentación inusual con cuencos al revés que dan a los platos un aspecto especial. El jardín floreciente en la terraza crea un ambiente colorido para comer.
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