La Térasse Kréol by Aldo, Restaurante criollo en Saint-André, Reunión.
La Terrasse Kréol by Aldo es un restaurante en Saint-André que prepara platos créoles con ingredientes frescos de la región. Los alimentos se cocinan sobre fuego de madera, y el espacio permite ver el entorno.
El restaurante se abrió en los primeros años del 2000 enfocándose en preservar técnicas de cocina criolla. Desde entonces ha permanecido vinculado a la comunidad de Saint-André.
El restaurante reúne a la gente del lugar para compartir comidas que forman parte de su identidad. Los visitantes pueden ver cómo la cocina criolla sigue siendo un acto de comunidad y continuidad.
El restaurante tiene estacionamiento propio y es accesible para visitantes con necesidades de movilidad. El espacio está diseñado para recibir grupos de diferentes tamaños.
La comida se prepara sobre fuego de madera, lo que le da a los platos un carácter ahumado distintivo. Este método de cocción es clave en cómo los platos criollos adquieren su sabor.
Ubicación: Saint-André
Dirección: 1935 Chem. du Centre, Saint-André 97440, Réunion
Horario de apertura: Lunes-Sábado 09:00-14:30
Teléfono: +262693320986
Sitio web: https://facebook.com/profile.php?id=100040299408934
Coordenadas GPS: -20.95101,55.66076
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 20:05
La cocina criolla de La Reunión combina influencias africanas, indias, chinas y francesas. Los restaurantes de la isla sirven platos típicos como el cari, un guiso de carne o pescado en salsa de tomate con cebollas y especias, el rougail saucisse con salchichas a la parrilla en salsa picante, y...
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