Effet-Mer, Restaurante de mariscos en Saint-Pierre, Reunión.
Effet-Mer ofrece cocina francesa refinada especializada en mariscos frescos con vistas panorámicas al océano, utilizando ingredientes locales preparados con técnicas contemporáneas y presentación elegante durante toda la experiencia gastronómica.
Establecido en 2010, el restaurante ganó rápidamente reconocimiento por su cocina de calidad y servicio atento, convirtiéndose en un destino culinario popular tanto para locales como visitantes internacionales.
El establecimiento incorpora especias tradicionales reunionesas e ingredientes locales en recetas francesas clásicas, creando una fusión única que celebra los sabores regionales mientras promueve el intercambio cultural gastronómico.
Funciona de lunes a sábado con horarios limitados para almuerzo y cena, el restaurante recomienda reservas anticipadas especialmente durante temporadas turísticas altas y proporciona accesibilidad para sillas de ruedas.
El chef ocasionalmente crea platos especiales honrando a la comunidad pesquera local, enfatizando prácticas sostenibles y patrimonio marítimo mientras destaca la importancia de preservar recursos marinos para generaciones futuras.
Ubicación: Saint-Pierre
Dirección: 91 Av. du Président Mitterrand, Saint-Pierre 97410, Réunion 97410 Saint-Pierre
Teléfono: +262693531511
Sitio web: https://e2fetmer.wordpress.com
Coordenadas GPS: -21.34429,55.48368
Última actualización: 15 de septiembre de 2025 a las 14:10
La cocina criolla de La Reunión combina influencias africanas, indias, chinas y francesas. Los restaurantes de la isla sirven platos típicos como el cari, un guiso de carne o pescado en salsa de tomate con cebollas y especias, el rougail saucisse con salchichas a la parrilla en salsa picante, y guarniciones como arroz, judías y verduras. Los restaurantes criollos también ofrecen entrantes como samosas con diversos rellenos, bonbons piments elaborados con buñuelos fritos de lentejas, y bouchons, pequeñas empanadillas al vapor. Muchos establecimientos se encuentran en Saint-Denis, Saint-Pierre y Saint-Leu, donde se puede comer en locales familiares o en espacios modernos. Los precios varían según la ubicación y el servicio. Algunos restaurantes ofrecen menús del día, mientras que otros tienen cartas extensas con productos regionales. Las raciones suelen ser abundantes y muchos locales utilizan ingredientes de productores locales.
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