Onslow

Onslow opera como un establecimiento gastronómico moderno y casual en Jeruzalemstraat 53, ofreciendo una fusión de influencias europeas y asiáticas con platos para compartir e individuales que satisfacen diversas preferencias culinarias.

El edificio del restaurante data de principios del siglo veinte y ha sido renovado para incorporar elementos de diseño contemporáneo mientras preserva su encanto arquitectónico original de ese período histórico.

El chef Lieven Vynck crea interpretaciones innovadoras de la cocina belga tradicional, incluyendo mejillones cocinados en dashi y rodaballo servido con espinacas, representando una fusión creativa del patrimonio culinario flamenco con técnicas modernas.

El restaurante abre de lunes a sábado de 17:30 a 23:30, ofrece menús a la carta con precios de 49€ y 60€, y acepta reservas a través de su sitio web o llamando al +32 50 68 09 75.

Onslow demuestra un compromiso excepcional con la sostenibilidad asociándose con agricultores locales para el compostaje de residuos alimentarios, minimizando el uso de plástico con proveedores y realizando reuniones regulares de equipo enfocadas en prácticas de responsabilidad ambiental.

Ubicación: Brugge

Dirección: Jeruzalemstraat 53, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge

Horario de apertura: Lunes-Sábado 17:30-23:30

Teléfono: +3250680975

Sitio web: http://onslowbrugge.be

Coordenadas GPS: 51.21238,3.23322

Última actualización: 3 de octubre de 2025 a las 11:13