Seppeltsfield Wines
Seppeltsfield es una bodega ubicada en el valle de Barossa en el sur de Australia, distribuida en terrenos con edificios históricos de piedra. El dominio ofrece una sala de cata, restaurantes, galerías de arte, tiendas de artesanía y el famoso Centennial Cellar de 1878, donde se guardan miles de barriles en hileras continuas que datan de los años 1870.
La bodega fue fundada en 1851 por Joseph Ernst Seppelt, un prusiano que originalmente planeaba cultivar tabaco pero cambió a la producción de vino después de que las uvas prosperaran en la tierra. El Centennial Cellar comenzó en 1878 cuando Benno Seppelt decidió apartar vino cada año para envejecerlo durante un siglo antes de embotellarlo y venderlo.
El nombre Seppeltsfield proviene de Joseph Ernst Seppelt, un inmigrante prusiano que fundó la bodega en 1851. La propiedad refleja esta herencia a través de sus edificios históricos y la forma en que los visitantes experimentan la tradición familiar en la elaboración de vino.
El dominio está abierto todos los días para tours y degustaciones con reserva previa recomendada. Hay aparcamiento gratuito disponible, junto con Wifi, acceso para sillas de ruedas y áreas de asiento al aire libre, mientras que un alojamiento en el lugar proporciona hospedaje para estancias nocturnas.
El programa de Para Tawny de 100 años es único en el mundo: desde 1878, la bodega guarda vino cada año para envejecer exactamente un siglo, luego lo embotellan y lo venden. Esto significa que los visitantes pueden probar un vino que tiene un siglo completo de antigüedad y no está disponible en ningún otro lugar.
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