Les Halles Centrales, Mercado cubierto en Les Sables-d'Olonne, Francia
Les Halles Centrales es un mercado cubierto en el centro de Les Sables-d'Olonne, construido en hierro, ladrillo y cristal, con dos plantas y alrededor de 65 puestos en cada nivel. La luz natural que entra por los paneles de cristal mantiene el interior luminoso y abierto, incluso en días nublados.
El mercado abrió sus puertas en 1890, construido por una empresa llamada Michelin que se inspiró en los mercados de París. Una primera renovación tuvo lugar en 1990 con motivo del centenario, y actualmente está en marcha una restauración más amplia prevista para el verano de 2026.
Les Halles Centrales es un lugar donde vecinos y visitantes coinciden cada mañana alrededor de productos frescos. Muchos vendedores llevan años en el mismo puesto y conocen a sus clientes habituales, lo que da al mercado un carácter cercano y familiar.
El edificio se encuentra en el centro de la ciudad y es fácil de llegar a pie. Durante las obras de renovación en curso, la actividad del mercado se ha trasladado a un espacio temporal en el Cours Louis Guédon, a pocos minutos a pie.
El mercado siguió funcionando durante la renovación bajo el nombre de Halles Ephémères, instalado en una calle cercana para que ningún vendedor tuviera que interrumpir su actividad. El edificio restaurado también contará por primera vez con una escalera mecánica y un ascensor.
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