Brouwerij 't IJ, Cervecería y pub en Ámsterdam, Países Bajos
Brouwerij 't IJ es una pequeña cervecería y pub en Ámsterdam, Países Bajos, ubicado en una antigua casa de baños junto a un molino de viento. El edificio de ladrillo de dos plantas tiene un techo de tejas oscuras, aleros con bordes blancos y un gran letrero ovalado con un pájaro negro sobre un panel rojo que dice "BROUWERIJ 't IJ".
La cervecería fue fundada en 1985 por Kaspar Peterson, un músico, en una antigua casa de baños. En 2012, se abrió un segundo sitio de elaboración cerca para satisfacer la creciente demanda, y en 2015 una cervecería belga adquirió una participación en la empresa.
El nombre se refiere al IJ, el agua que corre a lo largo del borde de la ciudad, y los locales suelen pasar por aquí a tomar algo después de un paseo por los canales cercanos. El pub tiene un ambiente informal, con mesas de madera y una mezcla de turistas y residentes disfrutando de una cerveza.
El pub abre por la tarde y cierra al anochecer, así que planifica tu visita en consecuencia. La terraza exterior se llena rápido en días soleados, y el espacio interior es pequeño, así que llega temprano o prepárate para esperar.
El logotipo de la cervecería muestra un avestruz con un huevo y un molino de viento en la distancia, un detalle que a menudo pasa desapercibido. El pub está justo al lado de un molino de viento en funcionamiento, lo que ofrece una vista memorable mientras disfrutas de tu bebida.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 94.692 colaboradores en todo el mundo.
