Parc naturel régional de l'Aubrac

El Parc naturel régional de l'Aubrac es un área protegida que abarca varios departamentos con mesetas, extensos pastizales, valles boscosos y numerosos arroyos que fluyen a través del terreno. El paisaje alterna entre praderas ondulantes y secciones boscosas, con fuentes de agua a diferentes altitudes que alimentan los sistemas fluviales.

El parque fue establecido en los años 70 para proteger y apoyar métodos de producción tradicionales, particularmente la elaboración de queso en los planos. Este esfuerzo de conservación buscaba salvaguardar las prácticas agrícolas distintivas de la región de ser perdidas o transformadas.

La región es conocida por su elaboración tradicional de queso, especialmente el queso Laguiole, que se produce en pequeños edificios de piedra dispersos por los pastos. Esta artesanía y estilo de construcción siguen siendo centrales para la identidad local y moldean cómo las personas se relacionan con la tierra.

El área es accesible a pie y en automóvil, con caminos y carreteras locales que conectan las diferentes secciones. Es útil tener un mapa o ayuda de navegación ya que el terreno está disperso y puede ser difícil orientarse en algunas áreas.

Gran parte del área consiste en pastos abiertos llenos de granos silvestres y hierbas que le dan al queso local su sabor distintivo. Esta conexión entre la vida vegetal y la producción de queso suele ser pasada por alto por los visitantes, pero es muy valorada por los lugareños.

Ubicación: Occitania

Ubicación: Auvergne-Rhône-Alpes

Fundación: 23 de mayo de 2018

Dirección: Village d'Aubrac, 7920 Route d'Aubrac, 12470 Saint-Chély-d'Aubrac, France

Teléfono: +33565481911

Sitio web: https://parc-naturel-aubrac.fr

Coordenadas GPS: 44.61667,2.98333

Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:42