Choco-Story Nueva York, Museo del chocolate en SoHo, Manhattan, Estados Unidos.
Choco-Story New York es un museo de chocolate en SoHo, Manhattan, que ocupa alrededor de 5000 pies cuadrados con exhibiciones sobre produccion e historia del chocolate. Las exhibiciones guian a los visitantes a traves de cada paso, desde la cosecha de granos de cacao hasta la creacion de productos de chocolate terminados.
El chef Jacques Torres fundo este centro educativo en marzo de 2017 como el primer museo dedicado enteramente al chocolate en Nueva York. Su apertura marco un nuevo momento para la ciudad, introduciendo un espacio enfocado exclusivamente en la historia y produccion del chocolate.
El museo muestra artefactos que documentan el papel de la chocolate en diferentes culturas, incluyendo métodos tradicionales de preparación maya. Estos objetos ayudan a los visitantes a comprender cómo el chocolate ha sido importante para personas de todo el mundo.
Los visitantes pueden participar en demostraciones guiadas de fabricacion de chocolate y probar productos de dispensadores automaticos en todo el espacio. Es recomendable dedicar tiempo suficiente para explorar todas las areas e intentar las estaciones interactivas sin prisa.
El museo presenta una gran escultura de chocolate que representa el horizonte de Nueva York, que fue elaborada a mano por Jacques Torres con sus estudiantes de reposteria. Esta creacion demuestra las posibilidades artisticas dentro del trabajo con chocolate y es un ejemplo excepcional de artesania.
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