Mercado Central de Santiago, Mercado de alimentos en Santiago, Chile
Mercado Central de Santiago es un mercado de alimentos en la comuna de Santiago, Chile, albergado en un edificio de metal con un techo piramidal central y una torre con cúpula. Ocho techos más pequeños rodean esta área principal y cubren las diferentes secciones del mercado.
El alcalde Benjamin Vicuña Mackenna inauguró este mercado en 1872 después de que un incendio destruyera el anterior lugar de comercio llamado Plaza del Abasto. La administración de la ciudad encargó a una empresa escocesa la construcción de la nueva estructura que permanece en pie hasta hoy.
Los vendedores aquí ofrecen mariscos frescos directamente del Pacífico mientras los visitantes recorren las hileras probando platos tradicionales chilenos como ceviche o pescados fritos. Los puestos también venden especialidades locales como papaya y otros productos nativos que reflejan la vida diaria de la ciudad.
Este mercado ofrece internet inalámbrico gratuito en sus pasillos y plaza central para que los visitantes puedan permanecer conectados mientras compran. Quienes lleguen temprano por la mañana encontrarán los productos más frescos y experimentarán el momento más concurrido del día.
El techo de hierro fundido y la estructura de soporte provienen de Glasgow y fueron fabricados por la empresa escocesa R Laidlaw & Sons. Estas piezas fueron enviadas por barco a Chile y ensambladas en el sitio, dándole al edificio su carácter arquitectónico particular.
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