Hotel Sheraton Santiago, Hotel cinco estrellas en Providencia, Santiago, Chile

El Hotel Sheraton Santiago, antes Hotel Sheraton San Cristóbal, abrió el 16 de octubre de 1970 con 361 habitaciones y 9 suites en siete plantas. Diseñado por la oficina Alemparte Barreda, se amplió en 1988 con 46 suites y en 1998 con la Torre San Cristóbal, que sumó 139 habitaciones y un centro de convenciones de 1752 m². El conjunto funciona hoy como una sola entidad.

ITT, que había adquirido la cadena Sheraton en 1968, planificó el hotel junto a nuevos establecimientos en Buenos Aires y Río de Janeiro. Diseñado por la oficina Alemparte Barreda y propiedad de la Sociedad Inmobiliaria San Cristóbal (Sheraton International y Corfo), se inauguró el 16 de octubre de 1970 con 361 habitaciones y 9 suites en siete plantas, por 7,5 millones de dólares. En 1971 el gobierno de Allende evaluó convertirlo en hospital, propuesta descartada porque los pasillos no admitían camas. La Torre San Cristóbal, con 139 habitaciones y un centro de convenciones de 1752 m², se inauguró el 18 de marzo de 1998 y se fusionó con el hotel.

Los restaurantes y bares del hotel llevaban nombres literarios: Don Quixote, La Fonda, El Cid y L'Etoile, este último en el último nivel junto a la suite presidencial. En la década de 1970, L'Etoile fue escenario de programas como Esta noche, fiesta de Canal 13, y en 1981 se grabó allí un especial por los 1000 capítulos de Sábados gigantes con Sylvie Vartan.

El hotel está en Providencia, junto a la Torre Santa María, sobre la antigua rotonda de acceso donde en 1998 se construyó la San Cristóbal Tower. Su centro de convenciones de 1752 m² y las 139 habitaciones de la torre se fusionaron con el edificio original, por lo que se pasa a pie entre ambas alas. En 1981, durante el incendio de la Torre Santa María, helicópteros de rescate aterrizaron en el patio posterior.

En noviembre de 2025 el hotel inauguró un «Muro de la Fama» con estrellas doradas que recuerdan a diez huéspedes y personalidades vinculadas al recinto, como Don Francisco, Elías Figueroa, Pedro Carcuro, Alejandra Mustakis y César Antonio Santis. En la Cumbre de las Américas de 1998 se alojaron aquí 32 de los 34 presidentes asistentes.