The Lily, Molino de viento de diseño neerlandés y molino harinero en Amelup, Australia Occidental

The Lily es un molino de viento de estilo holandés ubicado en la región de Great Southern con una torre de ladrillo de 25 metros de altura y cuatro aspas de acero de aproximadamente 24,6 metros de diámetro. Funciona como una instalación activa que produce harina utilizando la energía eólica y métodos tradicionales de molido.

Pleun Hitzert, nacido en los Países Bajos, construyó The Lily casi en solitario entre 1991 y 1997, tras formarse con carpinteros de molinos neerlandeses. La torre de ladrillo usó ladrillos artesanales de la cooperativa de Broomehill, destruida por un incendio en 1991; las vigas proceden del antiguo muelle de aguas profundas de Albany y de postes telefónicos. Las piedras de moler se instalaron en 2003, tras abrirse un nuevo restaurante en el edificio reconstruido de la estación de Gnowangerup, y el molino produjo entonces su primera harina con grano cultivado en la propiedad.

El molino introduce a los visitantes australianos al patrimonio agrícola neerlandés mediante su diseño del siglo XVI y métodos tradicionales.

La ubicación se beneficia de fuertes vientos consistentes durante todo el año en la región de Great Southern, que alimentan de manera confiable la producción de harina. Las condiciones del viento pueden afectar cuándo está operando el molino, por lo que verificar con anticipación ayuda a planificar una visita.

La cola de The Lily se hizo con el stock de una vela del molino neerlandés Landzigt, destruido por un incendio en 1990. Los ladrillos de la torre proceden de la cooperativa de Broomehill, incendiada en 1991; fueron transportados al sitio y limpiados a mano.