Bird in Hand winery, Bodega en Adelaide Hills, Australia.
Esta bodega se extiende por 40 hectareas de vinas en las colinas de Adelaide a 350 metros de altura. La propiedad produce Pinot Noir, Shiraz, Sauvignon Blanc y Chardonnay en varias lineas de vinos.
La finca fue establecida en 1997 en terrenos que alguna vez se utilizaron para la crianza de ganado lechero. Este cambio de tierra agricola a produccion de vino refleja la transformacion agricola de la region Adelaide Hills.
El nombre proviene de una mina de oro del siglo XIX que funcionaba en la zona. La familia Nugent ha convertido este lugar en un punto de encuentro donde los visitantes se conectan con la tradición vinícola local.
La propiedad se encuentra en las Adelaide Hills y es facilmente accesible para los visitantes que exploran la region vinicola. La ubicacion elevada proporciona condiciones mas frescas que apoyan el cultivo de uva.
El jefe enologo Kym Milne tiene la rara distincion de ser solo el segundo australiano en lograr el estatus de Master of Wine. Su liderazgo desde 2004 ha moldeado el estilo de esta bodega.
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