Mercado central de Adelaida, mercado en Australia
Adelaide Central Market es un mercado cubierto de alimentación en el centro de Adelaida, donde decenas de comerciantes venden frutas y verduras frescas, carne, mariscos, quesos, productos de panadería y especialidades. En los bordes del mercado hay cafeterías y pequeños restaurantes donde es posible comer allí mismo.
El mercado abrió en 1869 con el nombre de City Markets, y más de 500 personas acudieron el primer día. Desde entonces ha permanecido en el mismo lugar del centro de la ciudad, creciendo poco a poco sin perder su papel como principal mercado de alimentación.
El mercado reúne a personas de orígenes muy distintos, y eso se nota en la variedad de puestos: especias asiáticas, quesos europeos y productos locales australianos conviven en el mismo espacio. Muchos vendedores conocen a sus clientes habituales por su nombre y ofrecen consejos sobre cómo preparar lo que venden.
El mercado abre de martes a sábado y permanece cerrado los domingos y lunes. Está situado en el centro de la ciudad y es fácil llegar a pie o en transporte público, con aparcamiento gratuito e instalaciones accesibles disponibles en el lugar.
Cada tres semanas, un puesto rotativo llamado Producer in Residence ofrece a un productor local la oportunidad de vender sus productos directamente a los compradores durante un tiempo limitado. Los artículos marcados con el logo Market Made se elaboran en las propias instalaciones del mercado, por lo que los compradores saben exactamente de dónde provienen.
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