Mountadam Vineyards, Bodega en Eden Valley, Australia
Mountadam Vineyards se extiende por 80 hectareas a 550 metros de elevacion en la sub-region de High Eden, produciendo vinos bajo condiciones de clima frio. La propiedad ofrece degustaciones de Chardonnay, Riesling y Shiraz, con opciones de compra en linea y entrega disponibles.
David Wynn fundo la vineria en 1972 e introdujo el primer vinaedo de contorno de Australia. Sus innovaciones se extendieron a soluciones de empaque revolucionarias como el carton de vino, que influyeron en la industria vitivinicola.
Las etiquetas de vino presentan grabados en madera de aguilas observadas en la propiedad, creados mediante colaboracion entre David Wynn y el artista Tate Adams. Este enfoque artistico muestra como la vineria integra su entorno natural en sus productos.
Las visitas son mas agradables durante el clima mas frio, ya que la ubicacion esta a mayor elevacion con terreno abierto. Es recomendable verificar con anticipacion los horarios actuales, ya que el acceso puede variar segun la estacion.
La propiedad mantiene cepes originales de Riesling de 1968 que continuan produciendo uvas a una de las elevaciones mas altas de Australia del Sur. Estas plantas envejecidas permiten cosechas retrasadas que dan a los vinos caracteristicas distintivas.
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