Gus's, Café europeo en Civic, Canberra, Australia
Gus's es una cafetería en el Garema Arcade de Bunda Street que ofrece asientos dentro y en amplias terrazas. Las grandes ventanas abren hacia la calle mientras las áreas exteriores le dan un carácter abierto.
El lugar abrió en 1969 como la primera cafetería al aire libre de Canberra, aunque las autoridades locales se opusieron inicialmente. Esta innovación tuvo que superar la resistencia antes de convertirse en parte de la ciudad.
Fue fundado por un inmigrante austriaco que transformó la forma en que la gente disfruta comer en Canberra. El lugar refleja cómo un solo establecimiento puede introducir nuevas costumbres de vida en una ciudad.
El lugar sirve platos y comidas ligeras que oscilan entre 20 y 30 dólares, abierto diariamente desde la mañana hasta la noche. El menú cambia según la temporada, así que vale la pena verificar las ofertas actuales antes de visitar.
El restaurante cerró después de más de 50 años de funcionamiento continuo pero planea reabrirse dentro de un nuevo hotel de lujo. Esta transformación refleja su importancia continua para la ciudad.
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