Chinese Market Gardens, Sitio agrícola patrimonial en La Perouse, Australia.
Los Huertos de Mercado Chino en La Perouse se extienden a lo largo de Bunnerong Road y se utilizan para cultivar verduras y hierbas de temporada. Las parcelas se trabajan sin maquinaria moderna ni sistemas complejos de riego, mostrando métodos de cultivo tradicionales.
Inmigrantes chinos establecieron estos huertos en el siglo 19 después de la fiebre del oro como un asentamiento agrícola sostenible. Los huertos han permanecido continuamente activos desde entonces.
Familias chinas han cultivado estas tierras durante muchas generaciones, aplicando técnicas de la provincia de Guangdong. El paisaje muestra cómo estos métodos agrícolas tradicionales siguen siendo parte de la vida cotidiana en La Perouse.
Los huertos son un area de cultivo activo que se explora mejor a pie o en bicicleta para ver los metodos tradicionales de cerca. Las visitas por la manana temprano o a primera hora de la tarde ofrecen la mejor oportunidad para observar el trabajo en progreso.
Estos huertos son algunos de los ultimos ejemplos sobrevivientes de horticultura de mercado tradicional dentro de Sydney, donde los metodos de cultivo tienen mas de 150 anos. Muchos visitantes se sorprenden al enterarse de que las parcelas siguen siendo trabajadas activamente por familias que aun cultivan vegetales frescos para mercados locales.
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