Hierve el Agua, Manantiales minerales y formación rocosa en San Lorenzo Albarradas, México.

Hierve el Agua es una formación rocosa alimentada por manantiales minerales naturales en San Lorenzo Albarradas, México. Las paredes de piedra blanca se elevan desde la ladera de la montaña y parecen cascadas congeladas, descendiendo por varios niveles.

Una civilización construyó un sistema de riego en la ladera hace más de dos milenios y medio para abastecer campos en los valles circundantes. Los antiguos canales y estanques dan testimonio de este temprano manejo del agua y los depósitos minerales.

El nombre «Hierve el Agua» proviene de dos de los cuatro manantiales de la plataforma del Anfiteatro, que brotan desde el piso llano como si el agua hirviera. El sitio está en territorio mixe; las comunidades más cercanas son San Lorenzo Albarradas y San Isidro Roaguía. Los canales de riego zapotecas excavados en la ladera hace más de 2500 años solo se conservan como vestigios, y la zona arqueológica no se ha explorado por completo.

Los estanques en el borde superior invitan a bañarse mientras se contemplan las montañas y valles de Oaxaca. El acceso sigue un sendero a lo largo del acantilado que requiere calzado resistente.

Dos de los cuatro manantiales del lado del Anfiteatro brotan del suelo llano y parecen burbujear; ese burbujeo, probablemente causado por corrientes subterráneas, dio nombre al lugar, «el agua hierve». Los manantiales siguen depositando carbonato de calcio, un proceso que se aprecia en las paredes de las albercas artificiales.