Rosalie Plantation Sugar Mill
El Rosalie Plantation Sugar Mill es un edificio de ladrillo de un piso construido alrededor de 1850 con vigas de madera en el interior y techo de estaño. Los bordes escalonados en las paredes indican reparaciones realizadas después de la Guerra Civil y muestran cómo cambió la estructura con el tiempo.
Gervais Baillio compró la tierra entre 1825 y 1830, y la casa de la plantación se construyó alrededor de 1830. El azúcar de la fábrica se envió por primera vez a través de Bayou Robert en 1845, marcando el inicio de la producción comercial.
El nombre Rosalie proviene de los propietarios originales y muestra la larga historia de la producción azucarera en la región. Los visitantes pueden ver cómo el paisaje y los edificios todavía reflejan el trabajo de generaciones que dieron forma a la economía local.
El molino se encuentra en un entorno rural y es accesible cuando encuentras las rutas correctas a través de la zona. Como es un sitio histórico, explóralo con respeto y verifica las pautas locales antes de visitar.
El Estudio Histórico Americano de Edificios documentó el molino después de 1933 con dibujos detallados y fotografías que muestran cómo se veía en ese momento. Estos registros son valiosos hoy en día para entender la estructura original y cómo cambió con el tiempo.
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