Columbia Restaurant, Restaurante español-cubano en Ybor City, Tampa, Estados Unidos
El Columbia Restaurant es un restaurante español-cubano en Ybor City con varias salas decoradas con azulejos pintados a mano, obras de arte original y muebles antiguos. La cocina sirve platos emblemáticos como la Ensalada de 1905 junto con recetas españolas y cubanas tradicionales.
Fundado en 1905 por el inmigrante español-cubano Casimiro Hernandez Sr., se convirtió en el restaurante más antiguo de Florida en operación continua. Ha permanecido bajo propiedad y gestión familiar durante cinco generaciones desde su apertura.
El restaurante celebra sus raíces con azulejos pintados a mano y presentaciones de flamenco varias noches por semana. Estos elementos crean una experiencia que conecta directamente con las tradiciones que han definido el lugar desde sus inicios.
El lugar ofrece estacionamiento gratuito en dos lotes privados y acepta reservaciones para almuerzo y cena todos los días. Tenga en cuenta que se requiere una camiseta con mangas en los comedores.
El lugar mantiene una de las mayores colecciones de vino español de América del Norte, con más de 1.500 selecciones almacenadas en bodegas con control de temperatura. Estas existencias ofrecen un complemento extraordinario a los platos clásicos que se sirven aquí.
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