Twisted Oak Winery, Bodega familiar en Vallecito, California
Twisted Oak es una bodega en las estribaciones de Sierra Nevada que cultiva variedades de uvas mediterráneas a gran altitud. La operación se centra en variedades ibéricas y utiliza diferentes tipos de barriles para envejecer sus vinos.
La bodega fue fundada en 2001 y produjo su primera cosecha en 2002 utilizando uvas compradas. Creció a partir de estos orígenes para convertirse en un productor establecido en el condado de Calaveras.
La sala de degustación en Murphys se encuentra en un edificio histórico con conexiones profundas en el área, mostrando cómo la cultura vinícola forma parte del pasado de la región. Los visitantes experimentan la conexión entre las tradiciones y la producción de vino contemporánea en este lugar.
Los visitantes pueden reservar degustaciones en la bodega con anticipación u hacer pedidos de vino por teléfono. La ubicación a gran altitud significa que el buen tiempo y la planificación anticipada hacen que la visita sea mejor.
La bodega se especializa en variedades de uva ibérica como Tempranillo y Garnacha, que son poco comunes en esta región de California. El uso de barriles estadounidenses, franceses e húngaros para el envejecimiento añade complejidad adicional a los vinos.
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