Amber, Restaurante francés en distrito Central, Hong Kong
Amber es un restaurante francés ubicado en el distrito Central and Western de Hong Kong, dirigido por el chef Richard Ekkebus. El comedor fue diseñado por Tihany Design y ofrece cocina francesa moderna en un ambiente refinado.
El restaurante obtuvo dos estrellas Michelin en 2009 cuando se publicó la primera guía de Hong Kong y Macao, y mantuvo esta clasificación durante muchos años. Este reconocimiento continuo refleja la importancia constante de su enfoque innovador en la cocina francesa.
El restaurante atrae a comensales que aprecian la cocina cuidadosa y los ingredientes selectos. Aquí el énfasis está en cómo cada plato se prepara con atención al detalle.
El restaurante está ubicado en el Landmark Mandarin Oriental y ofrece salones privados para grupos más pequeños. Se recomienda hacer reservas con anticipación, ya que el lugar se llena regularmente y los asientos son limitados.
La cocina crea un plato de firma de erizo de mar de Hokkaido con gelatina de langosta que muestra la destreza del equipo con ingredientes raros y precisión técnica. Creaciones de este tipo revelan lo que hace que la cocina aquí destaque.
Ubicación: Central and Western District
Dirección: 15 Queen's Road Central, Central
Teléfono: +85221320066
Sitio web: http://mandarinoriental.com/landmark/dining/amber
Coordenadas GPS: 22.28120,114.15800
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:43
En Hong Kong, los restaurantes de alta cocina están en las plantas altas de los edificios, donde la vista de la ciudad se convierte en parte importante de la experiencia. Aquí puedes encontrar cocinas de distintas partes del mundo: platos cantonenses hechos de forma tradicional, sabores franceses e...
HSBC Main Building
200 m
Lan Kwai Fong
239 m
Court of Final Appeal
264 m
Jardine House
226 m
Court of Final Appeal Building
245 m
LANDMARK
0 m
Bank of China Building
246 m
Prince's Building
137 m
The Cenotaph
270 m
Chater House
121 m
Central Building
104 m
Alexandra House
72 m
Hong Kong Hilton
258 m
Former French Mission Building
264 m
Standard Chartered Bank Building
160 m
9 Queen's Road Central
112 m
Entertainment Building
108 m
Justice Place
254 m
Blake Pier
156 m
Foreign Correspondents' Club
231 m
China Building
134 m
Pedder Building
129 m
LHT Tower
144 m
St George's Building
138 m
Pedder Street
156 m
Chater Road
188 m
Old Dairy Farm Depot
234 m
Dent's Fountain
200 m¿Has visitado este lugar? Toca las estrellas para valorarlo y compartir tu experiencia o fotos con la comunidad. ¡Pruébalo ahora! Puedes cancelarlo en cualquier momento.
¡Encuentra tesoros escondidos en cada aventura!
Desde cafeterías con encanto hasta miradores secretos, escapa de las multitudes y encuentra lugares que van contigo de verdad. Nuestra app te lo pone fácil: búsqueda por voz, filtros inteligentes, rutas optimizadas y consejos auténticos de viajeros de todo el mundo. ¡Descárgala ya y vive la aventura en tu móvil!
Un enfoque novedoso para descubrir el turismo❞
— Le Figaro
Todos los lugares que merecen ser explorados❞
— France Info
Una excursión a medida en solo unos clics❞
— 20 Minutes