Zilte, Restaurante con estrella Michelin en Museum aan de Stroom, Amberes, Bélgica
Zilte es un restaurante con estrellas Michelin ubicado en la planta superior del Museo aan de Stroom que sirve menus de degustacion de cinco a ocho platos. La cocina trabaja con ingredientes de calidad como langostinos, ricota, aceitunas y pez martillo, todos preparados cuidadosamente para crear cada plato.
El restaurante obtuvo su primera estrella Michelin en 2005, con otra estrellas anadidas en 2007 y nuevamente en 2021. Esta progresion refleja el reconocimiento continuo del enfoque y refinamiento de la cocina a lo largo de los anos.
El menu cambia con las estaciones para mostrar ingredientes en su mejor momento, reflejando lo que ofrecen los proveedores locales. Los vinos se seleccionan cuidadosamente para acompañar cada plato que pruebas.
El restaurante se encuentra dentro de un edificio de museo, lo que facilita localizarlo y acceder durante su visita. Se recomienda encarecidamente reservar una mesa con anticipacion, ya que los asientos se agotan rapido debido al numero limitado de cubiertos disponibles cada dia.
Mientras comes, puedes ver el cielo de Amberes desde el punto mas alto del edificio del museo donde se encuentra el restaurante. Esta posicion elevada te da una oportunidad rara de ver la ciudad mientras disfrutas de tu comida de una manera que la mayoria de otros restaurantes no pueden ofrecer.
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