Bakkersmolen, Molino de viento y museo de panadería en Wildert, Bélgica
El Bakkersmolen es un molino en funcionamiento con un molino de viento y una panadería accionada por vapor ubicada en Essen, Bélgica. El complejo combina la molienda de granos con energía eólica con operaciones de panadería impulsadas por equipos de vapor.
El molino fue construido en 1981 como el molino de viento tradicional más nuevo de su tipo en Bélgica. Fue creado para preservar las antiguas técnicas de molienda y horneado que desaparecían de la región.
La molienda muestra cómo la energía eólica y el vapor se utilizaban tradicionalmente para hacer pan en Flandes y lo importantes que eran estos oficios para la región. Los visitantes pueden experimentar estas habilidades antiguas a través de demostraciones activas y exposiciones.
El sitio está abierto los fines de semana y vende pan recién horneado y ofrece comidas en la brasserie adjunta. Reserva con anticipación si deseas comer en la brasserie durante tu visita.
Ambos sistemas de energía todavía funcionan lado a lado aquí, lo que hace que esta instalación sea bastante rara entre los molinos históricos de Bélgica. Esta combinación ofrece perspectivas inusuales sobre cómo evolucionó la producción de pan.
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