Choco-Story Bruselas, Museo del chocolate cerca de Grand Place, Bélgica
Choco-Story Bruselas es un museo de chocolate cerca de Grand Place que muestra el recorrido completo de producción de principio a fin. La exhibición explica cómo se fermentan, secan y tuestan las habas de cacao antes de procesarlas en productos de chocolate.
El museo rastrea cómo el cacao fue utilizado por los mayas y aztecas durante miles de años antes de llegar a Europa. La exhibición sigue cómo la elaboración del chocolate se desarrolló y se arraigó en las naciones europeas.
Los maestros chocolateros muestran a diario cómo se elaboran los bombones utilizando métodos que han formado la tradición belga durante generaciones. Puede observar las técnicas prácticas y los materiales que definen este oficio tal como existe hoy.
El museo abre todos los días y proporciona audioguías en varios idiomas para ayudarte a comprender las exhibiciones. Las degustaciones están incluidas en la tarifa de entrada, permitiendo a los visitantes probar diferentes variedades.
Durante las demostraciones, los visitantes pueden ver cómo se extraen y procesan aproximadamente cuarenta granos de cacao de vainas individuales en chocolate. Este detalle revela lo laborioso y preciso que es el oficio y cuántos granos se necesitan para una pequeña cantidad de chocolate.
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