Stone Distillery, Edificio industrial histórico en Distrito Destilería, Toronto, Canadá.
La Destilería de Piedra es un edificio de cinco pisos de piedra caliza en el Distrito de la Destilería de Toronto con una fachada extendida y un ala occidental diseñada para operaciones de fermentación. La estructura cuidadosamente restaurada ahora contiene restaurantes, galerías y oficinas.
Construido entre 1858 y 1861 por Gooderham & Worts, se convirtió en el complejo de destilería más grande de América del Norte durante la era victoriana. Una explosión en 1869 dañó la estructura, pero fue reconstruida y reforzada en 1870.
El edificio forma parte de un distrito donde la herencia industrial victoriana sigue siendo visible en el uso diario. Hoy en día, galerías y restaurantes ocupan los espacios, mezclando el pasado del área con actividades modernas.
El edificio se encuentra en Mill Street y es fácil de llegar en transporte público. El acceso a los diversos restaurantes y galerías es fácil de navegar, con mucho espacio para explorar y permanecer.
El edificio sobrevivió a una explosión importante en 1869 causada por un barril de benceno que iluminó toda la ciudad. Este desastre llevó a una reconstrucción reforzada que demostró la resistencia y durabilidad de la estructura.
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