Ontario Food Terminal, Centro de distribución en Toronto, Canadá
El Ontario Food Terminal es un centro de distribución de frutas y verduras ubicado en Toronto donde compradores y vendedores realizan transacciones a diario. La instalación contiene varios almacenes, áreas refrigeradas y puestos de mercado donde ocurre constantemente actividad comercial.
Este centro abrió en 1954 para reemplazar un mercado de productos anterior ubicado cerca del St Lawrence Market en Toronto. El nuevo centro fue construido para satisfacer la creciente necesidad de distribución centralizada de frutas y verduras en toda la región.
El terminal funciona como mercado central donde 5,000 compradores registrados negocian diariamente con vendedores para determinar precios de productos para la región.
El lugar es más activo durante las horas diurnas, con mayor actividad a primera hora de la mañana cuando llegan entregas frescas. Los visitantes deben tener en cuenta que los pasillos pueden ser estrechos y mojados, especialmente cerca de las áreas de enfriamiento.
El sitio alberga cientos de puestos de mercado individuales donde vendedores pequeños trabajan directamente con compradores y compiten con almacenes más grandes. Esta mezcla de diferentes escalas comerciales crea una diversidad comercial inesperada dentro de una operación principalmente mayorista.
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