Fabrique de chocolat Cailler
Fabrique de chocolat Cailler, Fábrica de chocolate en Broc, Suiza.
Descripción
La Fabrique de chocolat Cailler es una fábrica de chocolate en Broc que utiliza maquinaria especializada y métodos tradicionales para procesar cacao en productos terminados. Las instalaciones muestran la cadena de producción completa desde granos de cacao crudo hasta confites terminados.
Historia
La fábrica fue fundada en 1819 y se reubicó en Broc en 1898, convirtiéndose en un sitio industrial significativo en la región. Su adquisición por el grupo Nestlé en 1929 marcó el comienzo de una nueva era para la empresa.
Cultura
La fábrica representa una larga tradición suiza de elaboración de cacao y chocolate que sigue siendo visible en los procesos de producción actuales. Los visitantes pueden ver en las exposiciones cómo este oficio se ha mantenido a lo largo de las generaciones.
Práctico
Los visitantes pueden reservar tours guiados que muestren la producción en acción y ofrezcan varias muestras para degustar en toda la instalación. Es recomendable planificar con anticipación y verificar qué opciones de idioma y tamaños de grupo están disponibles.
¿Sabías que?
En los años 1930 la fábrica desarrolló una técnica innovadora para hacer barras de chocolate con burbujas de aire, dándoles una textura ligera y crujiente. Este método se convirtió en la base de una línea de productos que sigue siendo popular hoy.
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Maison Cailler
26 m
Castle of the counts of Gruyères
3.1 km
Castillo de Saint-Germain
3.2 km
HR Giger Museum
3.2 km
Lac de Montsalvens
2.5 km
Dam of Montsalvens
2 km
Dent de Broc
2.5 km
Châtel-sur-Montsalvens Castle
573 m
Notre-Dame-des-Marches, Broc
1.7 km
Dent du Chamois
3 km
Position de barrage Gruyères
2.5 km
Tower of La Tour-de-Trême
3.2 km
Tibet Museum (Gruyères)
3.2 km
Château d'En-Bas
1.2 km
La Chevrière
3.4 km
Musée du Château de Gruyères
3.1 km
Saint-Joseph parish church
3.2 km
St Theodulus' Church of Gruyères
3.2 km
Sainte-Anne chapel
2.7 km
Saint-Othmar parish church
722 m
Groupe E Electrobroc, Centre d'information sur l'énergie
507 m
Barrage de Montsalvens (cf. Châtel-sur-Montsalvens)
2 km
Gachet house
3.3 km
Maison de Chalamala
3.3 km
Former Benedictine priory
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Château d'En-Haut
765 m
Home des ouvrières
574 m
Tour-porche de l'ancienne église Saint-Othmar
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