Ice Storehouses, Almacén imperial de hielo en Ciudad Prohibida, China
El almacén de hielo consta de cuatro grandes cámaras subterráneas con muros de piedra gruesos y techos abovedados orientados de norte a sur. Cada cámara cuenta con sistemas de drenaje y una construcción robusta diseñada para mantener temperaturas bajas durante todo el año.
Estas cámaras de almacenamiento se construyeron durante la época imperial cuando la conservación de alimentos era esencial para las operaciones del palacio. Los trabajadores recolectaban bloques de hielo del exterior de la Ciudad Prohibida después del invierno y los apilaban en estas salas subterráneas para su uso durante todo el año.
Los almacenes de hielo muestran cómo la corte imperial utilizaba el hielo congelado para conservar alimentos y enfriar bebidas durante todo el año. Este sistema práctico formaba parte de la vida cotidiana del palacio y refleja la creatividad de la administración doméstica imperial.
Estas cámaras subterráneas se ven mejor con luz natural, y los visitantes pueden observar la estructura desde puntos de vista designados cerca del Jardín de la Compasión y la Tranquilidad. Planifique pasar poco tiempo aquí ya que el sitio se accede como parte del tour más amplio de la Ciudad Prohibida en lugar de como atracción independiente.
El diseño subterráneo fue tan efectivo para mantener el frío que el hielo almacenado aquí permanecía congelado durante muchos meses sin ninguna tecnología de enfriamiento moderna. Las paredes gruesas y la colocación cuidadosa cerca de fuentes de agua hicieron que estas cámaras funcionaran como refrigeradores naturales.
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