Früh em Veedel, Cervecería en Colonia, Alemania
Früh em Veedel es una cervecería y antigua destilería situada en Chlodwigplatz 28, en el barrio de Severinsviertel de Colonia. El edificio de ladrillo de tres plantas de estilo neogótico, construido en 1885/1886, es un monumento protegido y tiene un interior rústico con un alambique histórico, fotografías antiguas y pinturas murales. Ofrece 80 asientos en el interior, 40 en la terraza y una gran zona de bar.
El edificio se erigió en 1885/1886 en el lugar de la antigua muralla medieval. Hasta 1979, la familia Hermann regentó aquí una destilería y taberna, y luego Cölner Hofbräu Früh se hizo cargo, continuando la tradición de aguardientes y licores caseros.
Los lugareños llaman cariñosamente al lugar "Invalidendom" porque jubilados y veteranos solían reunirse aquí temprano por la mañana para empezar el día con un aguardiente. Hoy sigue siendo un punto de encuentro para el barrio, donde la gente charla con una Kölsch y disfruta de platos tradicionales de Renania.
Se llega fácilmente en tranvía o a pie desde el cercano Severinstorburg. Puede llenarse por las tardes y los fines de semana, así que conviene llegar temprano o reservar mesa. La terraza es un buen lugar en días soleados.
El pub sigue produciendo sus propios aguardientes y licores con recetas antiguas, como Alter Ulan, Deck und Dönn y Stippeföttche, un licor de menta. Una parte de la destilería histórica permanece en el restaurante, y las fotos antiguas en las paredes recuerdan los días en que era una destilería.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 92.404 colaboradores en todo el mundo.
