Brauerei Kneitinger, Cervecería en Regensburg, Alemania.
Brauerei Kneitinger es una cervecería y monumento arquitectónico catalogado en Ratisbona, Baviera, con un restaurante propio rodeado de tilos. El edificio presenta rasgos constructivos bávaros tradicionales y la zona de terraza exterior forma parte central del conjunto.
La cervecería fue fundada en el siglo XIX y permaneció en manos de la misma familia durante varias generaciones. El edificio recibió después la categoría de monumento por ser uno de los pocos ejemplos supervivientes de tradición cervecera continua en la ciudad.
El jardín de la cervecería, bajo los tilos, reúne a vecinos que comparten una jarra en mesas largas de madera al aire libre. Esta costumbre de sentarse juntos a beber cerveza es una parte visible de la vida cotidiana bávara.
La visita es más agradable en un día cálido, cuando la terraza exterior bajo los tilos está en pleno funcionamiento. Las visitas a la cervecería son posibles, pero conviene reservarlas con antelación.
El restaurante del lugar se llama 'Unter den Linden', que significa 'bajo los tilos', un nombre que hace referencia directa a los viejos árboles que dan sombra al jardín de la cervecería. Estos árboles tienen la edad suficiente para dar al espacio un carácter diferente al de la mayoría de los restaurantes de la ciudad.
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