Senfmühle Kleinhettstedt, Molino histórico en Stadtilm, Alemania
Descripción
Senfmühle Kleinhettstedt es una molienda de granos en el valle del Ilm que ha producido mostaza utilizando métodos tradicionales durante siglos. Las piedras de molino giran lentamente y muelen semillas de mostaza en polvo fino, que luego se procesa en varios productos.
Historia
El edificio fue construido en el siglo 16 como una molienda de granos en el río Ilm. La familia Morgenroth se hizo cargo de la instalación en 1732 y la ha operado como una molienda de mostaza desde entonces.
Cultura
La molienda es conocida por su producción de mostaza, que los visitantes pueden probar en la tienda. El trabajo sigue la tradición familiar e utiliza ingredientes regionales de Turingia para diferentes variedades de sabor.
Práctico
El terreno está abierto para visitas y hay una tienda con degustaciones de mostaza en el sitio. Los que deseen quedarse más tiempo pueden encontrar apartamentos vacacionales directamente dentro del complejo de molinos.
¿Sabías que?
La instalación muele solo semillas de mostaza orgánica de agricultores locales de Turingia, cultivadas sin tratamiento químico. Este cuidadoso proceso de selección es la razón por la que las variedades producidas aquí tienen un sabor particularmente natural.
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