Saboya, Provincia histórica en el sureste de Francia
Saboya es una provincia histórica en el sureste de Francia, que se extiende desde el Lago Lemán en el norte hasta la región de Delfinado en el sur y abarca los departamentos de Savoie y Haute-Savoie. El territorio se encuentra enclavado entre cadenas alpinas y contiene varios valles fluviales junto con zonas de alta montaña con picos visibles durante todo el año.
La Casa de Saboya estableció el control sobre la región en 1003, cuando se convirtió en condado, y el Emperador Segismundo la elevó a ducado en 1416. Durante siglos el territorio cambió de manos múltiples veces entre influencias francesas e italianas hasta unirse definitivamente a Francia en 1860.
La cocina regional se basa en productos de montaña con métodos especializados de producción de queso, creando variedades con superficies exteriores firmes en forma redonda. Estos productos caracterizan los hábitos alimentarios locales y aparecen ampliamente en mercados y posadas del territorio.
Los departamentos de Savoie y Haute-Savoie mantienen una red de instalaciones de deportes de invierno, incluyendo centros establecidos en Chamonix y modernos complejos en La Plagne. Los meses de verano convienen para senderismo en los valles, mientras que la temporada invernal de diciembre a abril facilita el acceso a elevaciones superiores.
La región alberga múltiples pasos alpinos que conectan Francia con Italia, los cuales influyeron en su importancia estratégica a lo largo de los desarrollos políticos europeos. Algunas de estas carreteras de paso cierran en invierno, mientras que rutas más bajas permanecen abiertas todo el año para cruzar.
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