Puligny-Montrachet, comuna francesa
Puligny-Montrachet es un municipio de la región vinícola de Côte-d'Or en Borgoña, Francia, perteneciente al cantón de Nolay y al distrito de Beaune. Las casas de piedra se agrupan en torno a dos plazas principales, unidas por callejuelas estrechas, con viñedos que cubren las suaves laderas que rodean el pueblo por casi todos sus lados.
La historia vitivinícola del pueblo se remonta al siglo XII, cuando las tierras locales pasaron a manos del monasterio de Cluny. En 1879, Puligny se fusionó con el pueblo vecino de Chassagne y adoptó el nombre Montrachet para rendir homenaje a su viñedo más célebre.
El nombre del pueblo remite directamente a sus viñedos más reconocidos, en especial el Montrachet. Paseando por las callejuelas se pueden ver estatuas de San Vicente, patrón de los viticultores, que recuerdan hasta qué punto el oficio del vino forma parte de la vida cotidiana del lugar.
El pueblo es fácil de recorrer a pie y los senderos que se adentran en los viñedos ofrecen amplias vistas de las laderas de alrededor. La mayoría de las bodegas reciben visitas con cita previa, por lo que conviene organizar con antelación cualquier visita a la bodega o cata.
El nivel freático en esta parte de la Côte-d'Or es inusualmente alto, razón por la que muchas fincas construyeron sus bodegas fuera del centro del pueblo para evitar inundaciones. Un arroyo atraviesa el pueblo y alimenta un estanque, recordatorio de que los cultivos de campo tuvieron aquí tanta importancia como el vino.
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