Bouchard Père & Fils

Bouchard Père & Fils es una bodega en Beaune con una fortaleza del siglo XV convertida en bodegas subterráneas que se extienden bajo la estructura histórica. Las cámaras subterráneas combinan muros de piedra antigua con condiciones de almacenamiento controlado para envejecer los vinos.

La bodega fue fundada en 1731 y experimentó un crecimiento importante durante la Revolución Francesa cuando la familia adquirió sus primeros viñedos a través de subastas de propiedades nacionales. Esta expansión sentó las bases para el papel importante de la empresa en la producción de vino de Borgoña.

La propiedad encarna la identidad vitivinícola de Borgoña a través de sus métodos heredados y variedades locales que los visitantes pueden presenciar. Estas prácticas moldean la forma en que se produce el vino y cómo funciona el lugar a lo largo de las estaciones.

Los visitantes pueden participar en visitas guiadas por las bodegas históricas seguidas de degustaciones de vinos de diferentes apelaciones de Borgoña. Planifique entre dos y tres horas y use zapatos cómodos, ya que la experiencia implica subir escaleras y caminar sobre superficies subterráneas irregulares.

Las bodegas albergan una colección notable de vinos del siglo XIX preservados en los muros de piedra gruesa bajo condiciones ideales. Estas botellas históricas representan un raro testimonio de cómo los vinos han evolucionado a lo largo de generaciones.

Ubicación: Beaune

Coordenadas GPS: 47.02390,4.84264

Última actualización: 9 de diciembre de 2025 a las 13:21