Beaune, Capital vinícola en Côte-d'Or, Francia
Beaune es una ciudad medieval en Côte-d'Or, Francia, con murallas de piedra y torres defensivas bien conservadas. Bajo las calles empedradas corren unos cinco kilómetros de pasadizos subterráneos y bodegas de vino que conectan gran parte del casco antiguo.
Los colonos romanos construyeron aquí alrededor de un manantial sagrado ya conocido por los galos. En la Edad Media el lugar creció hasta convertirse en un centro comercial de vino, que los duques de Borgoña promovieron.
El nombre proviene de un manantial galo que fluía aquí y alrededor del cual se formó el asentamiento. Hoy la viticultura marca la vida diaria de la ciudad, visible en las muchas bóvedas de bodegas bajo las casas y los comerciantes de vino a lo largo de las callejuelas.
Las rutas a pie por los viñedos comienzan en las afueras de la ciudad y atraviesan pequeñas aldeas y viñedos de las colinas circundantes. Los pasadizos de bodegas bajo el casco antiguo son parcialmente accesibles, la entrada y los horarios varían según la bodega o la oferta turística.
El tejado del hospital del siglo XV muestra un patrón de tejas vidriadas en varios colores, una técnica de cubierta típicamente borgoñona. El interior alberga una pintura del Juicio Final que Rogier van der Weyden pintó para la sala de enfermos.
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