Château de Chamirey, Bodega familiar en Mercurey, Francia.
Château de Chamirey es una bodega en Mercurey con amplios viñedos que producen vinos tinto y blanco de categoría premier cru. La propiedad contiene múltiples parcelas de viña prime r con diferentes tipos de suelo y exposición.
El castillo se construyó a principios del siglo 18 mostrando influencia arquitectónica italiana, mientras que la tierra ha sido utilizada para la producción de vino desde el siglo 12. Esta larga historia establece el sitio como un pilar del patrimonio vinícola local.
La familia Devillard gestiona la propiedad aplicando métodos tradicionales de Borgoña transmitidos a través de generaciones. Puedes ver cómo estas prácticas moldean el carácter de los vinos que producen.
La propiedad invita a los visitantes a elegir entre diferentes experiencias de degustación, que van desde sesiones más cortas hasta exploraciones de viñedos más extensas. La planificación previa te ayuda a aprovechar al máximo lo que ofrece la propiedad.
Las seis parcelas premier cru aquí representan casi la mitad de toda el área de viñedos de Mercurey, mostrando el papel importante de la propiedad en la región. Los diferentes microclimas en estas parcelas crean perfiles de sabor distintos en los vinos producidos.
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