The Grand Mills of Israel, Molino harinero en Haifa, Israel

Los Grandes Molinos de Israel son una fábrica de harina situada en la carretera principal del barrio de Wadi Salib, en Haifa, construida entre 1921 y 1922 según los planos del ingeniero judeohúngaro Arpad Gut. Su fachada de hormigón beige claro está dividida en paneles verticales por altos y estrechos nichos, y una banda oscura cerca del tejado lleva las inscripciones en relieve «ממגורות ישראל» y «Grands Moulins d'Israel». Junto a él se alzan silos cilíndricos y alas bajas con ventanas arqueadas, y las vías del tren entran en el patio.

El barón Edmond James de Rothschild impulsó la fábrica en 1921 para ayudar a los agricultores de Palestina a vender su cosecha a un precio justo y exportar sus productos. El edificio, diseñado por el ingeniero judeohúngaro Arpad Gut en la carretera principal de Wadi Salib, se inició en 1921 y se terminó en septiembre de 1922. En julio de 1923 nuevos motores diésel movieron las muelas, y una vía de tren entraba en el patio para cargar.

La molienda fue durante muchos años un lugar de trabajo central para los residentes de Haifa, que laboraban diariamente transformando grano en harina. El sitio conserva su conexión con la herencia de producción alimentaria local que fue fundamental para el desarrollo de la ciudad.

El sitio es visible desde el exterior y muestra su arquitectura industrial a lo largo del área portuaria de Haifa. El mejor momento para visitarlo es durante las horas de luz para ver las estructuras del edificio y el puerto más allá.

Una fábrica de matzá construida por Solel Boneh abrió junto al molino en 1925, y las exportaciones de matzá comenzaron ese diciembre. La preparación del molino para Pésaj en 1924 molestó a los molinos pequeños especializados en harina para la fiesta, por lo que el Gran Rabinato dejó la supervisión al rabino de Haifa, Baruch Marcus.