Mulino del Dosso, Museo etnográfico en Rasura, Italia
El Mulino del Dosso es un molino de grano restaurado situado junto al arroyo Rio, que marca el límite entre Rasura y Cosio Valtellino en la provincia de Sondrio. El edificio conserva la maquinaria original para procesar grano, con sistemas completos que van desde la tolva hasta la etapa final de cribado.
Este molino fue construido a finales del siglo 18 y suministró harina a los residentes para pan y polenta durante casi dos siglos. Posteriormente cesó sus operaciones pero finalmente fue restaurado como museo funcional.
La colección muestra las herramientas y equipos que las personas usaban para procesar grano en su vida diaria en este valle. Puedes ver cómo los residentes transformaban el grano en harina a través de métodos heredados.
Los tours guiados te permiten ver la maquinaria restaurada en funcionamiento y observar el proceso completo de molienda de grano de principio a fin. Usa zapatos cómodos ya que el camino y las áreas interiores tienen superficies irregulares.
El techo fue construido por artesanos especializados llamados Teciàtt usando piedra local y métodos de construcción antiguos que ahora son raramente vistos. Este techado tradicional representa una habilidad de construcción regional que ha casi desaparecido.
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